Pourquoi la vodka fait 40 degrés?

                                                                                                            La vodka est LA boisson nationale russe par excellence, même si elle est aujourd’hui concurrencée par la bière. Mais avez-vous remarqué que la vodka titrait 40 degrés? Pourquoi d’ailleurs tous les autres alcools forts font également 40′? Retour pour cela sur les bans du collège…

Vous vous souvenez de l’immense tableau accroché  au mur? Mais si, dans la salle de chimie! Et vous vous souvenez de tous ces symboles ésotériques que vous avez appris par cœur? Fe, Cu, Na, K,…

Vous avez trouvé, c’est la table périodique des éléments de Mendeleïev! Tiens, un russe… Mais quel rapport à la vodka? C’était un alcoolique notoire? Non, on dit souvent de lui qu’il a « normalisé » la fabrication de la vodka. « Normaliser » est le fait d’établir une recette unique que tout le monde va utiliser pour sa fabrication… et pour sa taxation! Ce n’est qu’à la fin du 19ième siècle que la vodka est donc rentrée dans le rang. Oui, MAIS M. Mendeleev a établi à cette époque que le degrés d’alcool idéal était de 38°. Alors pourquoi 40°? Regardez du côté de Bercy et vous aurez la réponse: c’était plus facile pour calculer les impôts. C’est même Alexandre III en personne qui a signé l’oukaze mentionnant les 40 degrés. Ca vaut bien un petit verre accompagné de lard gras ukrainien (сало) pour trinquer en l’honneur de ces messieurs

Un mystère demeure à ce jour: est-ce au cours de nombreuses dégustations scientifiques que Mendeleïev a trouvé 38°?

La vodka est à boire avec modération, mais vous saurez en cliquant ici comment rentrer chez vous en voiture après vous être versé des verres toute la soirée!

Vous avez une marque de vodka préférée, alors fâites-le savoir dans les commentaires! Jetez également un œil au site la route de la vodka, très bien fait sur ce sujet.